Bolo de Chocolate com NOTella (vegano & crudivoro)

Lembrei que ainda nao compartilhei todas as receitas do meu cha de bebe, vou fazer isso essa semana! 😉

Mas primeiro vou compartilhar um bolo de chocolate maravilhoso que criei sob encomenda quando ainda estava a mil vendendo sobremesas crudivoras em Sydney. Como se nao bastasse, a cobertura eh uma versao crudivora de nutella, que gosto de chamar de NOTella, rs… pra comer de colher!!!

A partir dessa semana vou fazer um mes de dieta crudivora para melhorar meus niveis de energia, vou dividir o maximo com voces. Claro que vou me esbaldar com essas sobremesas tambem, e isso eh o melhor da dieta crudivora!! heheh  …anota ai, faz e depois me conta.

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Bolo de Chocolate Vegano & Crudivoro (coberto com NOTella)

Ingredientes:
300g nozes
150g tamaras
150g figo seco
150g de amendoas
8 colheres de sopa de cacau em po
4 colheres de sopa de agave
1 colher de sopa de extrato de baunilha
60g oleo de côco

Primeiro para fazer a base: Coloque as amendoas no processador e bata ate ficar bem fino. Depois adicione o oleo de côco, 3 colheres de sopa do cacau em po, e 1 colher de sopa de agave. Processe novamente tudo junto. Pegue essa “massa” e pressione no fundo da forma como base do bolo. Deve ficar uma espessura de meio centimetro (se usares uma forma de 20cm de diametro, como eu geralmente uso).

Para fazer o bolo: Coloque as nozes no processador, e processe ate ficar bem fininha. Coloque o resto dos ingredientes e bata ate que os ingredientes se juntem e voce esteja feliz com o aspecto. Da mesma forma, pressione esse conteudo em cima da base na forma. Coloque na geladeira por uma meia hora enquanto voce faz a cobertura de NOTella.

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A NOTella merecia um post todo so pra ela, hahaha…. afinal, nao eh so pra cobertura do bolo que ela serve. Aprenda a fazer agora para usar por cima do bolo, mas anote PARA A VIDA! Tudo que eu preparo crudivoro eu recomendo consumir em ate 3 dias na geladeira (se congelar, dura mais)…. Mas eu duvido que um potinho de NOTella dure isso. Prepare a colher pra comer direto da embalagem 😛

Ingredientes:
1 copo e meio de avelas (pode ser torrada ou crua, a versao torrada o sabor mais forte)
7 colheres de cha de po de cacau
1 copo de tamaras
2/3 copo de agua (ou leite de amendoas)
3 colheres de oleo de côco
1 colher de cha de extrato de baunilha (opcional)

Como fazer: processe as avelas primeiro ate ficar bem fininho. Depois adicione o resto dos ingredientes e deixe a agua (ou leite vegetal) por ultimo, e va adicionando devagarinho ate conseguir a consistencia desejada. Quando tiver pronto, use para finalizar o bolo de chocolate.

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Coloque o Bolo na geladeira por mais meia hora e ta pronto. Ele fica bem denso e delicioso!!! ❤

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